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 一、漚肥技術(shù)

漚肥技術(shù)也稱(chēng)為堆漚技術(shù)，是指將畜禽糞污、秸稈等有機廢棄 物混合后集中堆放，在自然條件下通過(guò)生物降解作用將混合物料轉化為相對穩定且富含腐殖質(zhì)的物質(zhì)。原料混合物料含水率宜為45%-65%,堆成條垛式，表面鋪設一層秸稈、腐熟料或塑料膜等遮蓋物，堆漚時(shí)間一般不少于90天。常見(jiàn)堆漚設施為半開(kāi)放式堆漚池，一般設置在養殖場(chǎng)內，具有防雨、防滲等功能。該技術(shù)模式操作簡(jiǎn)單、建設和運行成本較低，但發(fā)酵周期較長(cháng)，需采取臭氣和蚊蠅控制措施。

二、反應器堆肥技術(shù)

反應器堆肥技術(shù)是指將畜禽糞污、秸稈等有機廢棄物混合后，置于密閉容器中進(jìn)行好氧發(fā)酵處理，實(shí)現快速無(wú)害化和肥料化。 常見(jiàn)的反應器堆肥裝置有箱式反應器、立式筒倉反應器和臥式滾筒反應器等。原料經(jīng)除雜、粉碎、混合等預處理后，調節含水率至45%-65%,隨后置入反應器內進(jìn)行高溫堆肥，反應器堆肥發(fā)酵溫度達到55℃以上的時(shí)間應不少于5天，然后對發(fā)酵物料進(jìn)行二次腐熟后，可還田利用。該技術(shù)模式自動(dòng)化水平較高，便于控制臭氣污染，糞污處理效率較高，但相比于簡(jiǎn)易堆漚模式投資成本稍大。

三 、條垛(覆膜)堆肥技術(shù)

條垛式堆肥技術(shù)是指將物料堆制成長(cháng)條形堆垛，通過(guò)專(zhuān)用翻堆機或翻斗車(chē)進(jìn)行機械供氧的好氧發(fā)酵過(guò)程，是一種應用較為廣泛的堆肥工藝。條垛式堆肥過(guò)程中，可以在堆體表面覆蓋一層專(zhuān)用分子膜，使其形成一個(gè)密閉環(huán)境，減少污染氣體排放，并在堆體底部通過(guò)曝氣管道供給氧氣，促進(jìn)物料快速腐熟，這種堆肥工藝也稱(chēng)為覆膜堆肥。條垛式堆肥翻堆頻率大約為每周3-5次，整個(gè)發(fā) 酵過(guò)程需要30-60天。該技術(shù)模式工藝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、投資較少，但占地面積大，發(fā)酵時(shí)間長(cháng)，臭氣不易控制，產(chǎn)品質(zhì)量不穩定。

四、深槽異位發(fā)酵床技術(shù)

深槽異位發(fā)酵床技術(shù)是指在畜禽養殖舍外采用深槽發(fā)酵處理糞漿的一種方式，首先向發(fā)酵槽內一次性投放大量的干墊料，然后將每天收集到的糞漿(含固率≥5%)均勻噴淋到墊料上，再經(jīng)機械翻耙和輔助曝氣，實(shí)現高溫好氧發(fā)酵、蒸發(fā)水分、保留養分，實(shí)現無(wú)害化處理。目前主要應用在缺少耕地配套的山區生豬養殖場(chǎng)和部分刮糞模式籠養蛋雞、肉雞場(chǎng)。深槽異位發(fā)酵床主要包括發(fā)酵槽、糞污池、翻耙機和曝氣輔助系統，發(fā)酵槽內墊料高度應不低于1.8米，墊料容積大于日處理糞漿量的60 倍，翻耙機宜采用小功率多層翻拋設備，菌種采用能快速分解糞漿中殘留淀粉的高效降解菌株。墊料與糞漿混合均勻后含水率應控制在50%-60%,每天可適量噴加糞漿1次、翻耙物料1次，夏季可適當增加翻耙次數，冬季可適當減少翻耙次數。該技術(shù)模式具有占地面積小、投資相對較少、運行成本較低和快速控制臭氣的優(yōu)點(diǎn)，能實(shí)現糞漿發(fā)酵全部轉化為有機肥原料。

五 、臭氣減控技術(shù)

臭氣減控技術(shù)是指主要減少畜禽養殖產(chǎn)生的NH₃ 、H₂S、VOC  等臭氣成分，其中最臭的氣體成分是各種揮發(fā)性脂肪酸。養殖過(guò)程中多個(gè)環(huán)節都有臭氣產(chǎn)生，減少和控制臭氣主要要從動(dòng)物飼料。圈舍環(huán)境、清糞方式和糞污收集處理等方面綜合治理，通過(guò)快速清理糞污、全量密封存貯、減少臭氣外溢；添加發(fā)酵飼料(中草藥)、 減少動(dòng)物腸道臭氣產(chǎn)生；噴灑抑臭微生物菌劑、降低舍內環(huán)境臭氣濃度；固體糞污快速進(jìn)入好氧堆肥狀態(tài)，形成腐熟堆肥，抑制臭氣產(chǎn)生；液體糞污經(jīng)過(guò)深度厭氧發(fā)酵過(guò)程，形成腐熟糞水，減少臭氣排放。

六、發(fā)酵墊料技術(shù)

發(fā)酵墊料技術(shù)是指將鋸末、稻殼和秸稈等墊料經(jīng)發(fā)酵后鋪設到圈舍內的養殖層面或者養殖層面以下(漏糞板、漏糞網(wǎng)格)的一 種養殖模式，在奶牛、肉牛、肉羊和肉雞等中小規模養殖場(chǎng)均有使用。養殖過(guò)程中動(dòng)物每天產(chǎn)生的糞便和尿液均落入預先鋪設好的發(fā)酵墊料上，通過(guò)內源微生物或外源功能微生物作用進(jìn)行中低溫 好氧發(fā)酵，實(shí)現畜禽糞污無(wú)害化處理和穩定化利用。發(fā)酵墊料含水量一般控制在40%-50%,墊料厚度以畜種、養殖模式以及每天產(chǎn)生糞尿量確定，每立方墊料應添加(接種)功能微生物菌種0.3- 1kg,配置墊料應先預發(fā)酵，發(fā)酵溫度需經(jīng)過(guò)60℃的高溫區，預發(fā)酵周期控制在5-7天。發(fā)酵墊料上床后要根據不同模式采用覆蓋或翻耙等方式調節水分，并通過(guò)增減墊料厚度調控發(fā)酵進(jìn)程，發(fā)酵墊料厚度應根據季節變化及時(shí)調整。發(fā)酵墊料使用一個(gè)周期 后，根據氮磷鉀養分富集情況和墊料腐解狀況，確定是否更換墊料，更換的墊料可用于有機肥生產(chǎn)或作為農家肥直接還田使用。

七、基質(zhì)化栽培技術(shù)

基質(zhì)化栽培技術(shù)是利用畜禽糞便為原料，輔以菌渣及農作物秸稈，進(jìn)行堆肥發(fā)酵，生產(chǎn)用于菌菇種植的基質(zhì)、果蔬栽培基質(zhì)、水稻育秧基質(zhì)，具有較好經(jīng)濟效益。主要是畜禽糞便和粉碎秸稈按一定比例混拌后，經(jīng)過(guò)10余天高溫發(fā)酵，15天左右二次發(fā)酵，通常保持碳氮比為20-35:1,含水量控制在60%左右，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵轉化為腐熟栽培基質(zhì)。若作為水稻或者蔬菜育苗基質(zhì)，腐熟糞便堆肥與營(yíng)養土、壯苗劑按一定比例混拌均勻即可；如果作為食用菌栽培基質(zhì)，需要進(jìn)一步經(jīng)過(guò)巴氏滅菌、降溫、接種培養后，按照食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求(NY/T1935-2010)  進(jìn)行包裝備用。使用時(shí)適宜溫度是25-28℃,期間需要注意通風(fēng)換氣、控制溫度和水分，促進(jìn)菌絲生長(cháng)，可以在溫室大棚中進(jìn)行培養生產(chǎn)食用菌。

八 、動(dòng)物蛋白轉化技術(shù)

動(dòng)物蛋白轉化技術(shù)是指通過(guò)蚯蚓、黑水虻等腐食性動(dòng)物對畜 禽糞便進(jìn)行生物處理，增殖轉化的蚯蚓、黑水虻等可用作畜禽飼料 中的動(dòng)物蛋白原料，殘余物質(zhì)(蟲(chóng)沙)作為有機肥料進(jìn)行還田利用。蚯蚓適宜生長(cháng)溫度為18-25℃,培養基料適宜含水量為30%- 50%、pH 值為6.5-7.5,碳氮比為35-42:1,養殖密度每平方米控 制在10000-30000條幼蚓為宜，通過(guò)親本選擇、雜交、初篩、馴化、 復篩、基質(zhì)制備和增值培養等步驟完成。黑水虻適宜在28-32℃ 環(huán)境下生長(cháng)，種蟲(chóng)繁殖需要好的光照條件，但處理豬糞的場(chǎng)所不需要光照。黑水虻養殖模式可分為人工操作和機械化操作，全程轉化時(shí)間一般在35天左右，食物轉化率15-20%,商品幼蟲(chóng)粗蛋白 含量42%(干基),營(yíng)養價(jià)值高，對糞便中氮的消化能力可達到 25%,具有處理成本低、資源化效率高、無(wú)二次污染等特點(diǎn)，實(shí)現了生態(tài)養殖。

九、貯存發(fā)酵技術(shù)

貯存發(fā)酵是將畜禽養殖場(chǎng)產(chǎn)生的畜禽糞、尿、外漏飲水、沖洗水及少量散落飼料等的混合物集中收集(液態(tài)糞污)或將糞污固液分離后的液體，在敞口、封閉或半封閉貯存條件下伴隨好氧、兼氧或厭氧發(fā)酵的過(guò)程，以達到糞污穩定化、無(wú)害化效果，并減少有害氣體排放。常見(jiàn)的貯存發(fā)酵設施有舍內深坑、氧化塘、密閉罐或覆膜塘(如黑膜厭氧塘)等。糞污在氧化塘和/或深坑中貯存發(fā)酵的時(shí)間總和不少于6個(gè)月，在封閉貯存設施中貯存發(fā)酵的時(shí)間不少于3個(gè)月；加入微生物菌劑或發(fā)酵后作為基肥使用時(shí)，可適當縮短貯存期。其操作簡(jiǎn)單，建設和運行成本較低，但要配套規范的貯 存設施，保障貯存發(fā)酵全過(guò)程安全，合理設計農田施用工藝，并注意控制有害氣體排放。

十、厭氧發(fā)酵技術(shù)

厭氧發(fā)酵是將畜禽養殖糞污，經(jīng)過(guò)除雜、調質(zhì)等預處理后，置于密閉設施中在厭氧微生物作用下進(jìn)行穩定化、無(wú)害化處理，所產(chǎn)生沼氣作為能源、沼液沼渣作為肥料(沼肥);需配套原料預處理、進(jìn)出料、沼氣貯存和凈化、以及沼肥貯存設施等。影響厭氧發(fā)酵效果的因素主要有物料配比、總固體濃度、發(fā)酵溫度、攪拌、發(fā)酵周期  等。規模以下養殖場(chǎng)糞污厭氧發(fā)酵的總固體濃度以不超過(guò)8%為宜，推薦采用常溫(環(huán)境溫度)和中溫發(fā)酵(36℃左右);常溫發(fā)酵周期(水力停留時(shí)間)不少于8周、中溫發(fā)酵周期不低于3周，可通過(guò)發(fā)酵設施保溫和加溫(如太陽(yáng)能加溫)保證發(fā)酵溫度穩定。該 技術(shù)對糞污穩定化無(wú)害化處理效果好，每方糞污產(chǎn)沼氣30m³ 以上，病蟲(chóng)害和雜草種子殺滅率可達90%以上，糞污養分損失小于10%,甲烷減排80%以上；但對穩定運行、安全管理等技術(shù)要求較高，適宜糞污產(chǎn)生量穩定充足、清潔能源需求大、有害氣體排放控制要求高的地區。